|
Oseng-oseng Campoer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 150 gr. winterpeen of waspeen, 150 gr. sperzieboontjes of kouseband, 150 gr. bloemkoolroosjes, ? 100 gr. tauge, 1 ui, ? 2 dl. water, 3 eetl. ketjap manis, 1 theel. trasi, 1 theel. chilipoeder, zout en peper
Voorbereiding: Snij de groenten klein, pel en snipper de ui
Bereidingswijze: Verhit olie en roerbak de ui en de trasi ? 1 minuut, voeg de groenten toe en bak alles nog ? 2 minuten. Zet het vuur laag en voeg water, ketjap en chilipoeder toe, deksel op de pan en ? 10 minuten sudderen. Voeg nu tauge, peper en zout toe, laat alles nog ? 3 minuten sudderen onder regelmatig roeren.
|
|
|